Hannut va se doter d’un nouveau commerce, une boulangerie-pâtisserie du célèbre chocolatier Jean Galler. Rien que ça.

L’entreprise, fondée par le chocolatier belge connu de tous, Jean Galler, va ouvrir son 10ᵉ point de vente. Après s’être installé un peu partout dans la région liégeoise (Crisnée, Liège, Herstal,…), « Chez Blanche va désormais disposer d’un point de vente à Hannut.

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Venir à Hannut était une suite logique pour l’ancien chocolatier, qui a répondu, en vérité, à des demandes insistantes. « On avait beaucoup de demandes pour venir à Hannut sur notre page Facebook, et une fois qu’on l’a annoncé, les réactions étaient très positives » confie Jean Galler, fondateur de Chez Blanche.

Chez Blanche, c’est avant tout un concept. Des pâtisseries aux fruits de saison, du chocolat et surtout du pain au levain. « Un pain au levain de nos jours, cela prend 4 ou 5 heures, nous, on fait du pain comme on le faisait il y a 10.000 ans. Cela permet au levain de prendre du goût, mais aussi de manger le gluten, ce qui va rendre le pain beaucoup plus digeste » nous informe Jean Galler.

L’établissement ouvrira ses portes rue Albert 1er à Hannut, la date n’est pas encore confirmée, « cela peut être juillet ou septembre, cela dépend des corps de métier » raconte le fondateur. Chez Blanche prépare donc une arrivée en force dans la commune.