Le Château Rorive profite de la période hivernale pour tester un nouveau concept. L’ouverture est confirmée pour ce vendredi 5 janvier.

C’est l’hiver et comme souvent, les traiteurs ont un peu plus de temps devant eux. La saison printemps-été se prépare déjà, mais à Amay, au Château Rorive, on a décidé de tenter autre chose pendant tout le mois de janvier: un restaurant éphémère.

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Jérôme Servotte et  Malika Hubesch, qui gèrent ce lieu dédié aux organisations festives, comme des mariages ou diverses réceptions, vont désormais proposer des pierrades familiales, le tout entre le 5 et le 28 janvier. Ce restaurant, qui est en fait un test né de la suggestion d’anciens clients, sera ouvert du vendredi au dimanche, tant à midi qu’en soirée et sera installé dans une des salles de réception du bâtiment.

Les amateurs de viande seront servis, avec des pierrades de bœuf et de poisson. 13 variétés sont annoncées, avec aussi la possibilité de faire venir les enfants, qui auront le droit à leur propre assortiment. Si le temps est long, ils auront aussi accès à une pièce pour jouer quelques minutes.

Au-delà du boeuf, le traiteur annonce du porc, du canard, de l’agneau, du saumon et d’autres variétés de poisson. Les réservations sont désormais ouvertes, vous pouvez les contacter au  0476/906.757.

L’occasion de sortir un peu du cadre classique et de tenter de nouvelles choses pour les gérants du Château Rorive.