Un nouveau food truck fait son apparition sur le parking du Carrefour Market de Ben-Ahin.

Baptisé Diner 66, le projet est porté par Thierry Thys et son beau-fils Florian Princiotta, qui ont choisi de s’inspirer de l’univers des diners américains et de la Route 66.

Fort de plusieurs années d’expérience dans le milieu des food trucks, le duo a lancé ce concept mêlant restauration rapide classique et recettes plus travaillées.

A l’Américaine

À la carte, on retrouve les incontournables de la friterie, mais aussi des smash burgers préparés avec des produits frais, présentés comme la spécialité de la maison. Certains plats, comme les boulets ou la bolognaise, sont entièrement faits maison.

Le food truck est installé du lundi au dimanche (sauf le mardi) devant le Carrefour Market, de 11h à 20h. En parallèle de ce point fixe, les exploitants souhaitent également participer à des événements dans la région dans les prochains mois.

Avec ce nouveau projet, Diner 66 entend proposer une offre conviviale et accessible, tout en se démarquant par son identité visuelle et ses burgers signature.