Quelques mois après son ouverture, le Gadi Piadine, installé à Merdorp, dispose désormais de sa propre salle. Elle a été inaugurée samedi.

Le Gadi Piadine, un food-truck italien installé à Merdorp depuis quelques mois, a désormais sa propre salle. Les gérants ont en effet ouvert une petite annexe qui permet aux clients de déguster leur repas directement sur place.

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Pour ceux qui se posent la question, la piadine est une spécialité italienne, très connue en Romagne. Il s’agit d’une sorte de galette, ou de wrap, farcie avec une série d’ingrédients. Le food-truck Giadi Piadine a décidé de se spécialiser dans cette préparation en particulier.

« Nous avons commencé ici au mois de septembre », nous raconte Yves Gadisseur, le gérant. « Nous avons déjà fait des événements comme des anniversaires, nous avons fait le marché de Noël de Hannut aussi », embrayent-ils.

Sauf qu’avec l’hiver, la météo belge a encore frappé. Désireux de poursuivre leur activité, les propriétaires ont donc aménagé un nouvel espace pour accueillir les clients en cas de pluie. Ce dernier a été installé directement dans une annexe, là où se situe le food-truck habituellement.

L’espace sera ouvert tout l’hiver, du vendredi au dimanche dès 18h. Une autre formule sera proposée dans quelques mois. « L’été, on servira avec des mange-debout et une tonnelle », confirme Yves.

Pour rappel, le Gadi Piadine est disponible .