À seulement 23 ans, Manon Bothy a ouvert son propre atelier-boutique de pâtisserie fine à Bleret, sur l’entité de Waremme, avec une vraie patte pour les créations qui en mettent plein la vue.

Dans son atelier, l’Éclat de Manon, la jeune pâtissière confectionne des créations pensées autant pour les yeux que pour les papilles, à commencer par des trompe-l’œil pâtissiers bluffants de réalisme.

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Des pâtisseries fraîches

Sa boutique propose aussi de généreux plateaux de mignardises, parfaits pour accompagner un anniversaire, une fête de famille ou toute autre occasion à célébrer en douceur. Passionnée de gourmandise depuis toujours, Manon Bothy met un point d’honneur à soigner chaque détail de ses réalisations, entre créativité et savoir-faire technique.

Les commandes sont obligatoires pour les tartes plus grandes, à partir de quatre personnes. Les Éclats de Manon sont ouverts le week-end, le vendredi et le samedi de 7 à 17 heures, et de 7 à 12 heures le dimanche. L’adresse ? Rue Hyacinthe Docquier 112 à Bleret.