Une nouvelle adresse fast-food va débarquer dans le centre de Hannut. Après le succès du snack Mille et une Nuits, la famille Karatas lancera Yuk’s Smash le mercredi 23 septembre à 11h30, au 10 rue Zénobe Gramme.

Aux commandes, les frères Kanivar et Yilmaz Karatas, qui ont choisi de miser sur deux tendances encore absentes à Hannut : les smash burgers, dont la viande est écrasée sur la plaque pour obtenir une surface croustillante, et les « crousties », des barquettes de riz accompagnées de poulet frit et d’une sauce signature.

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La carte proposera également des wraps, tenders, frites, cheese fries et quelques desserts. La famille souhaite conserver l’esprit du fast-food tout en privilégiant des produits frais et faits maison. La viande proviendra notamment d’un boucher et l’enseigne compte travailler autant que possible avec des artisans et producteurs locaux.

100 menus offerts pour l’ouverture

Entièrement rénové, le restaurant disposera d’une trentaine de places. Deux bornes permettront de passer commande à l’entrée, une nouveauté dans le centre de Hannut, tandis qu’une caisse traditionnelle restera disponible. La vente à emporter sera également possible.

Le nom de l’enseigne est lui aussi familial : YUK reprend les initiales de Yilmaz, Umit et Kanivar, tandis que le S rend hommage à leur père Suleyman, dont le portrait apparaît sur le logo.

Pour marquer l’ouverture le 23 septembre dès 11h30, Yuk’s Smash a prévu de gâter ses premiers visiteurs : 50 menus smash et 50 crousties seront offerts aux 100 premiers clients, selon le principe du premier arrivé, premier servi.