Les clients pourront profiter de mets gastronomiques dans un cadre idyllique pendant trois mois. Coup d’envoi annoncé le 7 février.

Dîner au chaud, sous une bulle transparente, tout en profitant d’un site patrimonial et du ciel nocturne : c’est l’expérience que propose Sky-dôme, un concept événementiel itinérant né à Kraainem.

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Après plusieurs étapes en Brabant wallon et au Château de Fumal, l’équipe posera ses dômes dans le parc du Château d’Avin à partir du 7 février, pour une durée d’environ trois mois.

5 services sous la bulle

Le principe repose sur des demi-sphères transparentes de capacités variables — de 6 à 30 convives — permettant d’accueillir jusqu’à une centaine de personnes au total. Chaque dôme est chauffé et équipé d’un éclairage LED discret, afin de conserver le confort sans perdre la vue sur le parc et le ciel.

L’accueil débute par un apéritif à l’intérieur du château, une manière de faire découvrir le lieu avant de passer à table sous la bulle.

3 mois d’ouverture

Côté calendrier, le restaurant fonctionne principalement les jeudis, vendredis et samedis soirs, avec des privatisations possibles en semaine ou le dimanche. Des partenariats et animations ponctuelles sont également envisagés au fil de la saison.

Dans l’assiette, place à un menu unique en cinq services, élaboré par une équipe de chefs dédiée au projet : les plats sont préparés en amont puis finalisés sur place pour garantir le rythme du service.

L’expérience se positionne clairement sur le haut de gamme, avec un prix de 150 € par personne (boissons non comprises). Des formats intimistes, comme la privatisation d’un dôme pour deux, sont proposés moyennant un supplément, notamment lors d’occasions spéciales.

Une parenthèse gastronomique singulière qui conjugue patrimoine, confort et immersion — le tout, à ciel ouvert. Coup d’envoi prévu le 7 février pour une durée de 3 mois.