Le restaurant du golf hannutois a annoncé la nouvelle ce lundi. Pierre Bolaers, présent depuis des années, laisse donc la main.

Nouveauté importante pour le Lemongrass de Hannut. Après 13 ans de bons et loyaux services, le chef Pierre Bolaers a décidé de relever de nouveaux défis professionnels. Pour ce faire, il a dû prendre une décision difficile: laisser la main du restaurant, situé à côté du Golf d’Avernas-le-Bauduin.

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Mais le Lemongrass ne restera pas sans chef bien longtemps, que du contraire ! En effet, le restaurant a déjà trouvé un repreneur, à savoir Nicolas Monteleone. Ce dernier dispose déjà d’une belle expérience, puisqu’il était jusqu’ici le chef du Cotto à Tienen. Joueur de golf et inscrit au club, il a donc opté pour une reprise et une nouvelle expérience à Hannut.

« Je remercie Alexandre, Chantal, Nathalie et Louis pour la confiance qu’ils m’accordent. Pierre a accompli un super boulot pendant ces 13 années et j’espère être à la hauteur de vos attentes pour rendre vos moments golfiques encore plus agréables. Je m’y appliquerai avec beaucoup de cœur », promet Nicolas Monteleone sur les réseaux sociaux. Il promet des plats bistronomiques italiens, adaptés aux saisons.

Bon appétit !